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2019第11届中国早餐食品产业发展论坛在柳州召开

时间:2019-05-15 来源: 浏览量:

    2019年5月7日,由中国烹饪协会主办,广西轻工业科学技术研究院有限公司下属柳州万宇餐饮有限公司协办的第11届中国早餐食品产业发展论坛在柳州市举行,全国各地餐饮行业的专家、企业家相聚龙城,共商早餐食品产业高质量发展大计,以加快推进早餐产业升级,激发新活力。
    此次论坛主题为“早餐新变革,赋能新未来”。会上,中国烹饪协会副会长李亚光发表致辞。他表示,早餐工程是提高人民生活质量的重要民生工程之一,要坚持推动早餐行业实现高质量、标准化的可持续发展。大会发布了《中国早餐消费行为趋势报告》,解析了早餐消费市场升级的变化与发展趋势;解读了国家及地方政府支持早餐行业发展,加强食品安全监管的政策措施,激发早餐发展新动能。全国各优秀早餐企业代表上台作主题演讲,分享企业的管理机制和创新成果,共同研讨早餐产品创新、技术创新、连锁模式创新的新思路,增强早餐变革新活力。探索在新形势下如何加快早餐产业链升级,突破瓶颈、稳中求进。
    5月8日,与会企业负责人前往柳州市白露工业园区广西轻工业科学技术研究院有限公司食品产业化基地,参观柳州市万宇餐饮有限公司“阳光早餐”的生产与经营,并到柳州市螺蛳粉博物馆及工业园厂家参观。
    据悉,轻工院有限公司旗下的柳州食品产业化基地已正式启用。该基地包括中央厨房、功能食品研发中心、食品第三方检测中心,以及参照GMP标准建设的“便民早餐”工程食品生产中心。接下来,食品生产的自动化、标准化将进一步提高,产能实现翻一番。同时,公司还将研发推出更多健康、特色的主食和功能食品,通过中央厨房开展中式快餐等服务。(轻工院有限公司韦忆)